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제목 김치 유산균의 최적 배양조건 확립으로 김치생산 원가절감 기대
게시자 이상호 담당부서 홍보협력실
연락처 031-420-6732 등록일 2018-07-18 07:55:04
조회수 813
첨부파일 첨부파일 다운로드 180718 (배포시) 김치 유산균의 최적 배양조건 확립으로 김치생산 원가절감 기대(7.18. 배포시).hwp
내용 농림식품기술기획평가원(이하 농기평)은 농식품 R&D 과제 지원을 통해
"김치 유산균인 류코노스톡 메센테로이데스(Leuconostoc  mesenteroides)의 생산성을 향상 시킬 수 있는 공정이 개발되었다."고 밝혔습니다.
관련 보도자료를 붙임과 같이 게시합니다
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