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| 과제명 | 체지방 및 혈당 개선 기능성 도출 및 작용기작 규명 | ||
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| 연구기관 | 한국생명공학연구원 | 연구책임자 | 정태숙 |
| 등록년도/연구기간 | 2015(2013~2015) | 총 연구비 | 934,000(천원) |
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연구배경 및 목표 □연구 목적
○ 체지방 및 혈당 개선 테로카판 강화 기능성 소재의 도출, 대량생산 및 사업화를 위한 기능성 제품 개발 ○ 체지방 및 혈당 개선 효능이 검증된 기능성 소재를 확보 ○ 콩잎의 개별인정 기능성 원료로의 등재를 통해 비만 및 당뇨 예방으로 국민건강 증진 및 의료비 절감, 농가소득 향상 및 부가가치 창출을 통한 관련기술의 산업화 증진에 기여 연구성과 및 특징 ○ 혈당 개선용 건강기능식품 원료/신제품 모니터링 및 효능 기작 파악
○ 콩잎으로부터 테로카판 고함유 분획(PTH) 생산공정 표준화 ○ 대량생산 수확한 콩잎 주정추출 분말의 잔류농약, 중금속 함량 분석 ○ 콩잎의 단기 발효 후 열수 추출물 및 95% EtOH 추출물의 LDL-항산화 활성 측정 ○ 발효콩잎 추출물의 LDL-항산화 활성 및 yeast α-glucosidase 저해활성 측정 연구성과 활용실적 □ 특허 / 출원 등록
- 국내특허(출원 4건, 등록 3건)
□ 논문 게재 성과
- 논문게재 6건(SCI 6편) 기대효과 ○ 활용도가 낮았던 콩잎을 이용한 기능성 소재 개발을 통해 활용도를 높임으로써 농가의 소득 증대 |
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